【单选题】下列不属于多糖的是A. 树胶B. 果胶C. 糊精D. 麦芽糖

本题考查多糖与二糖的区别。关键点在于掌握常见糖类的分类：

• 多糖：由大量单糖分子缩合而成，如淀粉、纤维素、糖原、果胶、树胶、糊精等。
• 二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，如麦芽糖、蔗糖、乳糖。

破题关键：明确选项中各物质的化学组成。麦芽糖是二糖，而其他选项均为多糖。

选项分析

A. 树胶

树胶（如阿拉伯胶）是植物分泌的多糖类物质，属于多糖。

B. 果胶

果胶是植物细胞壁的主要成分之一，由半乳糖醛酸等单糖组成，属于多糖。

C. 糊精

糊精是淀粉的降解产物（如长时间加热后的产物），仍保持多糖的高分子特性。

D. 麦芽糖

麦芽糖由两分子葡萄糖通过α-1,4糖苷键连接，属于二糖，而非多糖。