影响咖啡品质的主要因素是()。A. 咖啡生豆的品质B. 咖啡烘焙C. 咖啡研磨D. 咖啡萃取

步骤 1：咖啡生豆的品质
咖啡生豆的品质直接影响到最终咖啡的风味。优质的咖啡生豆通常来自特定的地理区域，具有良好的种植条件和处理方法，从而保证了咖啡豆的风味和香气。
步骤 2：咖啡烘焙
咖啡烘焙是将生豆转化为熟豆的过程，烘焙程度和时间会影响咖啡的风味。不同的烘焙程度会产生不同的风味特点，如浅烘焙的咖啡酸度较高，而深烘焙的咖啡则更苦。
步骤 3：咖啡研磨
咖啡研磨的粗细程度会影响咖啡的萃取速度和风味。研磨过细的咖啡粉会导致过度萃取，产生苦涩味；而研磨过粗的咖啡粉则会导致萃取不足，产生淡而无味的咖啡。
步骤 4：咖啡萃取
咖啡萃取是将咖啡粉中的风味物质溶解到水中，形成咖啡液的过程。萃取时间、水温、水压等因素都会影响咖啡的风味。适当的萃取可以保证咖啡的风味和口感。