2,销售者采购食用农产品,应当采购按照规定应当检疫,检验的肉类,应当索取并留存()等证明文件。A. 动物检疫合格证明B. 食用农产品承诺合格达标证..C. 肉品品质检验合格证D. 入境货物检验检疫证明

本题考查食用农产品采购环节中肉类产品的证明文件要求，核心在于识别检疫和检验相关证明。关键点在于：

1. 肉类属于特殊食品，必须经过检疫和品质检验；
2. 动物检疫合格证明（A）确保动物产品安全；
3. 肉品品质检验合格证（C）保障肉质符合标准；
4. 食用农产品承诺达标证（B）和入境检验检疫证明（D）适用范围不同（如种植产品或进口产品）。

选项分析

A. 动物检疫合格证明

必要性：肉类属于动物产品，必须经过检疫，证明无疫病。
法律依据：《动物防疫法》规定，肉类上市前需取得检疫合格证明。

B. 食用农产品承诺达标证

适用性：该证通常用于种植业产品（如蔬菜、水果）的自检承诺，非肉类强制要求。

C. 肉品品质检验合格证

必要性：检验肉质是否符合食用标准，确保无注水或掺假。
法律依据：《生猪屠宰管理条例》要求肉品必须附带品质检验合格证。

D. 入境货物检验检疫证明

适用性：仅针对进口肉类，题目未明确是否为进口产品，非通用要求。