【多选题】食品感官检验技术包括哪几项基本活动?A. 唤起 B. 测量 C. 分析 D. 解释

步骤 1：唤起
唤起是指通过感官刺激（如视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉）来激活被试者的感官，使其能够对食品的感官特性进行感知。
步骤 2：测量
测量是指对被试者感知到的食品感官特性进行量化，通常通过评分、排序或描述等方式来实现。
步骤 3：分析
分析是指对测量结果进行统计分析，以确定食品感官特性的差异或变化。
步骤 4：解释
解释是指对分析结果进行解读，以了解食品感官特性的实际意义，为食品质量控制和改进提供依据。