105.浓香型白酒酿造时主要是通过()控制入窖淀粉浓度。A. 控制淀粉粉碎度B. 配糠量C. 配醅量D. 加水量

步骤 1：理解问题背景
浓香型白酒的酿造过程中，控制入窖淀粉浓度是关键步骤之一。淀粉浓度直接影响发酵过程和最终产品的质量。因此，选择合适的控制方法至关重要。

步骤 2：分析选项
A、控制淀粉粉碎度：淀粉粉碎度主要影响淀粉的溶解度和发酵速度，但不是直接控制淀粉浓度的方法。
B、配糠量：糠量的多少会影响发酵过程中的营养物质供应，但不是直接控制淀粉浓度的方法。
C、配醅量：醅量的多少直接影响入窖的淀粉浓度，因为醅中含有一定比例的淀粉。
D、加水量：加水量主要影响发酵过程中的水分含量，但不是直接控制淀粉浓度的方法。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，配醅量是直接控制入窖淀粉浓度的方法，因此正确答案是C。