下列营养素中可增加食物美味和人体饱腹感的是（ ）。A. 糖B. 脂肪C. 蛋白质D. 水

脂肪是人体重要的能量来源之一，它不仅能够提供人体所需的能量，还能够增加食物的美味和人体的饱腹感。脂肪在食物中可以提供丰富的口感和风味，同时，由于脂肪的消化吸收速度较慢，因此能够延长饱腹感的时间。