[判断题] 食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。A. 正确B. 错误

食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定安全限量，提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施，保障食品安全。这一目标涵盖了对食品中潜在有害物质的识别、评估和控制，以确保食品的安全性。