题目

冻畜、禽肉在加工之前，必须经过解冻。将冷冻肉在一定条件下升温，使深层温度达到多少度左右的肉，称为解冻肉？（）A. 4℃B. 0℃C. -1℃D. -4℃

冻畜、禽肉在加工之前，必须经过解冻。将冷冻肉在一定条件下升温，使深层温度达到多少度左右的肉，称为解冻肉？（）

A. 4℃

B. 0℃

C. -1℃

D. -4℃

题目解答

答案

B. 0℃