题目
以下哪项不是水分保持剂在食品工业中的应用优势A. 保持食品中的水分,防止食品干燥B. 改善食品的口感和质地C. 直接增加食品的营养价值D. 提高食品的接受度和消费者满意度
以下哪项不是水分保持剂在食品工业中的应用优势
A. 保持食品中的水分,防止食品干燥
B. 改善食品的口感和质地
C. 直接增加食品的营养价值
D. 提高食品的接受度和消费者满意度
题目解答
答案
C. 直接增加食品的营养价值
解析
水分保持剂在食品工业中的应用优势主要体现在保持食品中的水分、改善食品的口感和质地、以及提高食品的接受度和消费者满意度。直接增加食品的营养价值并不是水分保持剂的主要功能,因为水分保持剂的主要作用是保持食品中的水分,而不是增加食品的营养价值。