题目

在食品保藏过程中,降低温度可以()。A. 杀死细胞B. 使酶灭活C. 降低酶活性D. 减缓微生物生长繁殖

在食品保藏过程中,降低温度可以()。

A. 杀死细胞

B. 使酶灭活

C. 降低酶活性

D. 减缓微生物生长繁殖

题目解答

答案

CD
C. 降低酶活性
D. 减缓微生物生长繁殖