测定牛乳中的灰分含量时,所用的灼烧温度是( )。A. 450℃B. 550℃C. 650℃D. 750℃

测定牛乳中的灰分含量时，需要将样品在高温下灼烧，以去除有机物质，留下无机盐类。灼烧温度的选择需要考虑有机物质的完全分解和无机盐类的稳定。通常，灼烧温度在550℃左右，可以确保有机物质完全分解，同时避免无机盐类的挥发或分解。