鲜味剂主要包括氨基酸型鲜味物质和核苷酸型鲜味物质,其中氨基酸型鲜味物质的代表是 ________ 输入答案 ________ ,核苷酸型鲜味物质的代表有肌苷酸、鸟苷酸和(腺苷酸 ________ 输入答案 ________ )。