【简答题】营养学与食品卫生学有哪些联系与区别?

联系在于,从定义上讲,二者有共同的研究对象,食物和人体,即研究食物(饮食)与健康的关系 区别在于,从狭义上讲,二者在具体研究目标、目的、方法、理论体系等方面各不相同,营养学是研究食物中的有益成分与健康的关系,食品卫生学则是研究食物中有害成分与健康的关系。