题目
食品生产加工人员指直接接触包装或未包装的食品、食品设备和食品接触面的操作人员,包括()等。A. 食品原辅料采购人员B. 生产加工操作人员C. 库房管理人员D. 财务人员
食品生产加工人员指直接接触包装或未包装的食品、食品设备和食品接触面的操作人员,包括()等。
A. 食品原辅料采购人员
B. 生产加工操作人员
C. 库房管理人员
D. 财务人员
题目解答
答案
B. 生产加工操作人员
解析
食品生产加工人员是指直接参与食品生产加工过程的人员,包括直接接触食品、食品设备和食品接触面的操作人员。这些人员的职责直接影响到食品的质量和安全。选项中,生产加工操作人员是直接参与食品生产加工过程的人员,因此属于食品生产加工人员。而食品原辅料采购人员、库房管理人员和财务人员虽然在食品生产过程中扮演重要角色,但他们的工作并不直接涉及食品的生产加工,因此不属于食品生产加工人员。