题目葡萄酒发酵时，会有一个"皮渣帽"现象，原因是在主发酵时产生的（ ）导致。A. 酒精B. 苹果酸C. 乳酸D. 二氧化碳葡萄酒发酵时，会有一个"皮渣帽"现象，原因是在主发酵时产生的（ ）导致。A. 酒精B. 苹果酸C. 乳酸D. 二氧化碳题目解答答案D. 二氧化碳