佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（）。A. 白酒B. 葡萄酒C. 啤酒

本题考查西餐礼仪中的酒类搭配常识。关键点在于理解“佐餐酒”在西餐中的常见选择。葡萄酒因其丰富的口感和多样性，常与不同菜肴搭配，是西餐中最常见的佐餐酒。需注意区分不同酒类的文化背景，避免混淆。

选项分析

选项A：白酒

“白酒”通常指中国传统的蒸馏酒（如高粱酒、茅台等），酒精度数较高，但在西餐中并非主流佐餐酒，更多作为烈酒单独饮用。

选项B：葡萄酒

葡萄酒是西餐中经典的佐餐酒。红葡萄酒常搭配红肉（如牛排、羊排），白葡萄酒则适合海鲜、家禽或清淡菜肴。其酸度和果香能提升食物风味，是西餐文化的重要组成部分。

选项C：啤酒

啤酒虽是常见饮品，但在西餐中更多作为解渴或搭配特定菜肴（如德国香肠），不属于传统意义上的“佐餐酒”。