经常食用以下哪种食物容易引起铅中毒( )A. 松花蛋B. 油条C. 豆腐D. 粉条

本题考查食品卫生与安全相关知识，重点在于识别日常食物中可能含有的有害物质。解题核心在于了解传统食品制作工艺中可能添加的成分，特别是含铅物质的使用。松花蛋（皮蛋）的传统制作工艺中常用含铅辅料，长期食用可能引发铅中毒，这是本题的破题关键。

选项分析

A. 松花蛋

松花蛋制作时，传统工艺中会添加含铅物质（如氧化铅），用以促进蛋黄变色和风味形成。虽然现代部分产品采用“无铅工艺”，但传统制作方式下铅含量较高，长期食用易导致铅中毒。

B. 油条

油条制作可能使用明矾（硫酸铝钾），铝的过量摄入与健康问题相关，但铅并非其主要风险物质。

C. 豆腐

豆腐制作一般使用凝固剂（如石膏或葡萄糖酸内酯），传统工艺中可能含磷，但铅污染风险较低。

D. 粉条

粉条主要成分是淀粉，若卫生条件合格，铅污染可能性较小。

结论

松花蛋因传统制作工艺中含铅辅料的使用，是本题正确答案。