食物中的碳水化合物主要为A. 纤维素B. 蔗糖C. 淀粉D. 葡萄糖

碳水化合物是食物中的一种主要营养成分，它们可以分为单糖、双糖和多糖。单糖如葡萄糖和果糖，双糖如蔗糖，多糖如淀粉和纤维素。在食物中，碳水化合物的主要形式是淀粉，它在植物中储存能量，是人类饮食中碳水化合物的主要来源。