2.冷冻干燥技术常用于茶饮料浓缩液的制备。()A. 正确B. 错误

本题考查冷冻干燥技术在茶饮料浓缩液制备中的应用知识。解题思路是明确冷冻干燥技术的特点和适用范围，再结合茶饮料浓缩液制备的实际情况来判断该说法是否正确。
冷冻干燥技术是将含水物料预先冻结，然后在真空条件下使其中的水分从固态直接升华成气态，从而除去水分的一种干燥方法。这种技术虽然能较好地保留物料的原有品质，但成本较高，且处理量相对较小。而茶饮料浓缩液的制备通常需要处理大量的物料，并且对成本较为敏感。在实际生产中，茶饮料浓缩液更多用的是蒸发浓缩等成本较低、处理量大的方法，而不是冷冻干燥技术。