题目
下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品属于法律法规禁止经营的?A. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂B. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;C. 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品D. 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
下列哪些食品、食品添加剂、食品相关产品属于法律法规禁止经营的?
A. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
B. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
C. 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
D. 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
题目解答
答案
ABCD
A. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
B. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
C. 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
D. 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
A. 腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂
B. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;
C. 未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
D. 标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
解析
本题考查对食品安全法及相关法律法规中禁止经营食品的理解。关键点在于识别哪些食品因不符合安全标准或存在重大风险而被明确禁止经营。需结合法律条文,重点分析各选项是否涉及腐败变质、检疫不合格、虚假标注等核心违规情形。
选项分析
A选项
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品
- 核心问题:这些食品已明确违反《食品安全法》第34条,属于感官性状异常或掺假掺杂,存在严重卫生安全隐患,直接危害人体健康。
B选项
病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
- 核心问题:此类肉类可能携带病毒、细菌或毒素(如狂犬病、口蹄疫等),无法通过后续加工消除风险,属于非法经营范畴。
C选项
未按规定检疫或检疫不合格的肉类,未经检验或检验不合格的肉类制品
- 核心问题:检疫和检验是保障肉类安全的关键环节。未经检疫/检验或不合格的产品可能传播动物疫病或含有有害物质,直接违反《食品安全法》第34条。
D选项
标注虚假生产日期、保质期或超过保质期的食品、食品添加剂
- 核心问题:虚假标注日期误导消费者,过期食品可能变质产生毒素(如黄曲霉素)。此类行为属于欺诈且威胁健康,被法律明令禁止。