食品化学的研究方法一般由简单体系或模拟体系出发，将结果应用于复杂的真实食品体系()A. 正确B. 错误

食品化学的研究方法通常从简单的体系或模拟体系开始，通过这些简单的模型来理解基本的化学反应和原理。然后，将这些基本原理和结果应用于更复杂的真实食品体系中，以解决实际食品加工和保存中的问题。这种方法有助于科学家们更好地理解食品中的化学变化，并开发出更有效的食品加工和保存技术。