48.(判断题)添加了食品添加剂的食品一定不安全A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查学生对食品添加剂的认识，以及是否理解其合理使用与食品安全的关系。
核心思路：明确食品添加剂的定义与作用，判断题目中“一定不安全”的表述是否绝对成立。
关键点：食品添加剂本身并非绝对有害，关键在于是否符合国家标准和合理使用。若在规定范围内使用，食品添加剂不会对健康造成危害。

食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期、便于加工等目的而加入食品中的天然或化学合成物质。例如：

• 防腐剂（如苯甲酸钠）可防止食品变质；
• 色素（如焦糖色）可改善食品色泽；
• 营养强化剂（如加碘盐中的碘）可补充人体所需营养素。

判断依据：

1. 国家标准保障安全：我国对食品添加剂的种类、使用范围、最大使用量有严格规定，只要符合标准，对人体无害。
2. 绝对化表述错误：题目中“一定不安全”是绝对化的结论，忽略了合理使用的情况。例如，正确添加防腐剂的食品仍可安全食用。

结论：题目说法错误，正确答案为B。