下列营养素的能量系数最大的是()A. 碳水化合物B. 脂肪C. 蛋白质D. 膳食纤维素

步骤 1：了解能量系数
能量系数是指每克营养素在体内氧化时释放的能量。碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体三大主要能量来源，而膳食纤维素通常不被人体消化吸收，因此不提供能量。

步骤 2：比较能量系数
- 碳水化合物的能量系数为每克4千卡。
- 脂肪的能量系数为每克9千卡。
- 蛋白质的能量系数为每克4千卡。
- 膳食纤维素的能量系数为每克0千卡。

步骤 3：确定最大能量系数
从上述数据可以看出，脂肪的能量系数最大，为每克9千卡。