【单选题】测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()A. 索氏提取法B. 酸水解法C. 巴布科克法

测定牛奶中脂肪含量的常规方法是巴布科克法。这种方法通过使用硫酸来破坏乳蛋白和乳糖，使脂肪从乳液中分离出来，然后通过离心分离和称重来测定脂肪含量。这种方法操作简便，结果准确，是测定牛奶中脂肪含量的常用方法。