以下属于半合成食品增稠剂的是A. 卡拉胶B. 黄原胶C. 羧甲基纤维素钠D. 阿拉伯胶

步骤 1：理解食品增稠剂的分类
食品增稠剂分为天然增稠剂和合成增稠剂。天然增稠剂是从天然物质中提取的，而合成增稠剂是通过化学合成方法制备的。半合成食品增稠剂则是通过化学方法对天然物质进行改性得到的。

步骤 2：分析选项
A. 卡拉胶：卡拉胶是从红藻中提取的天然增稠剂。
B. 黄原胶：黄原胶是由黄单胞菌发酵产生的天然增稠剂。
C. 羧甲基纤维素钠：羧甲基纤维素钠是通过化学方法对天然纤维素进行改性得到的半合成增稠剂。
D. 阿拉伯胶：阿拉伯胶是从阿拉伯树胶中提取的天然增稠剂。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，羧甲基纤维素钠是通过化学方法对天然物质进行改性得到的半合成食品增稠剂。