高危易腐食品在8℃至60℃之间的温度存放，时间应小于（）。。A. 1小时B. 2小时C. 3小时

高危易腐食品在8℃至60℃之间的温度存放，时间应小于2小时。这是因为在该温度范围内，细菌繁殖速度较快，食品容易变质，因此需要严格控制存放时间，以确保食品安全。