烧焦的鱼中含有的致癌物质最可能是A. 黄曲霉毒素B. 苯并芘C. 二噁英D. 亚硝胺

烧焦的鱼中含有的致癌物质最可能是苯并芘。苯并芘是一种多环芳烃，它在高温烹饪过程中，尤其是烧烤和煎炸时，容易形成。苯并芘具有致癌性，长期摄入可能增加患癌症的风险。