题目
在加权评分法的基础上,应用模糊数学中的模糊关系对食品感官检验的结果进行综合评判的方法()A. 模糊数学法B. 排序检验法C. 分类检验法D. 评分法
在加权评分法的基础上,应用模糊数学中的模糊关系对食品感官检验的结果进行综合评判的方法()
A. 模糊数学法
B. 排序检验法
C. 分类检验法
D. 评分法
题目解答
答案
A. 模糊数学法
解析
在食品感官检验中,模糊数学法是一种综合评判方法,它基于加权评分法,并应用模糊数学中的模糊关系来处理感官评价数据。这种方法能够更准确地反映评价者的主观感受,因为模糊数学可以处理不确定性和模糊性。排序检验法、分类检验法和评分法都是感官检验的方法,但它们不涉及模糊数学中的模糊关系。