营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的-|||-食物基本元素。-|||-A 对-|||-B)错-|||-15/20 下一题>-|||-

本题考查对营养素基本概念的理解。关键点在于明确营养素的定义：食物中能够被人体吸收、利用，以维持生命和健康的基本化学成分。需注意题目中“食物基本元素”的表述是否符合这一定义。

营养素的定义包含以下要点：

1. 来源：来自食物；
2. 功能：被人体吸收并用于维持健康；
3. 性质：是食物中的基本化学成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物等）。

题目中“食物基本元素”对应营养素的定义，因此题目描述正确。