以下哪种食物是优质蛋白质且脂肪含量较低()A. 鸡胸肉B. 鱼子酱C. 全脂牛奶D. 五花肉

鸡胸肉是优质蛋白质的来源，且脂肪含量较低。鱼子酱虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也较高。全脂牛奶虽然蛋白质含量高，但脂肪含量也较高。五花肉脂肪含量高，且蛋白质质量不如鸡胸肉。