餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,不正确的做法是_____。A. 到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购B. 不要购物凭证C. 索取购物凭证D. 留存购物凭证

本题考查餐饮服务提供者在采购食品、食品添加剂及食品相关产品时的规范操作要求，核心在于理解索证索票制度的重要性。正确做法是确保采购来源可追溯，必须索取并留存购物凭证，而不要求购物凭证的行为直接违反这一原则。

选项分析

A. 到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购
正确。采购单位需具备合法资质，确保食品来源安全。

B. 不要购物凭证
错误。根据食品安全法，餐饮服务提供者必须索取并留存购物凭证，以便追溯食品来源，保障食品安全。

C. 索取购物凭证
正确。这是规范操作的必要步骤，与选项D共同构成完整的凭证管理流程。

D. 留存购物凭证
正确。保存凭证是确保采购行为可追溯的关键环节。