6.餐饮服务是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动A. 对B. 错

本题考查对餐饮服务定义的理解。关键在于明确餐饮服务的构成要素，包括即时加工制作、商业销售、服务性劳动，以及最终提供的食品或消费设施。若题目描述完整涵盖这些要素，则判断正确。

餐饮服务的定义包含以下核心要素：

1. 即时加工制作：强调食品需现场制作，而非预包装产品。
2. 商业销售：通过买卖关系向消费者提供服务。
3. 服务性劳动：涉及人员服务（如点餐、送餐）。
4. 提供食品或消费设施：最终目的是满足消费者用餐需求。

题目中“通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品或食品和消费设施的服务活动”完整覆盖上述要素，因此描述正确。