食品工业废水处理技术中，氧化还原法属于()A. 物理处理法B. 化学处理法C. 物理化学法D. 生物处理法

考查要点：本题主要考查学生对废水处理技术分类的理解，特别是氧化还原法所属的处理方法类型。
解题核心：明确废水处理方法的分类标准，结合氧化还原法的本质特征进行判断。
关键点：

1. 物理处理法主要通过物理手段（如过滤、沉淀）分离杂质，不涉及化学反应。
2. 化学处理法通过化学反应（如中和、氧化还原）改变污染物性质，使其无害化。
3. 氧化还原法的本质是通过氧化还原反应分解或转化污染物，因此属于化学处理法。

氧化还原法的核心是利用氧化还原反应，通过添加氧化剂或还原剂，将废水中的有害物质转化为无害或易处理的物质。例如：

• 氧化反应：用臭氧、氯气等氧化剂分解有机污染物。
• 还原反应：用铁盐、硫化物等还原剂将重金属离子（如$Cu^{2+}$）转化为金属单质或低价化合物，便于沉淀分离。

由于该方法依赖化学反应改变物质性质，属于化学处理法（选项B）。

• 选项A（物理处理法）：错误，物理方法不涉及化学反应。
• 选项C（物理化学法）：错误，物理化学法通常指结合物理与化学手段的方法（如吸附、膜分离）。
• 选项D（生物处理法）：错误，生物法依赖微生物代谢作用，与化学反应无关。