使用冰箱存放食物时,哪种做法是不恰当的?A. 分类存放B. 依所需温度分层存放C. 定期清洗冰箱D. 生熟混放

本题考查冰箱使用的基本卫生常识，核心在于识别可能导致食物污染或冰箱卫生问题的不当行为。关键点在于理解生熟分开存放的重要性，以及冰箱日常维护的基本要求。

选项分析

• A. 分类存放：将不同种类食物分类存放，便于管理和避免串味，是合理做法。
• B. 依所需温度分层存放：根据食物对温度的需求（如蔬菜放冷藏、冷冻食品放冷冻层），合理利用冰箱空间，符合科学存储原则。
• C. 定期清洗冰箱：冰箱内部易滋生细菌，定期清洁是保持卫生的必要措施。
• D. 生熟混放：生食（如未煮熟的肉类）可能携带细菌，与熟食混放会导致交叉污染，存在食品安全风险。

结论

生熟混放（D选项）违反食品卫生原则，是不恰当的做法。