真空干燥工艺参数会影响冷冻粉碎的效果()A. 对B. 错

真空干燥工艺参数，如真空度、温度和时间，对冷冻粉碎的效果有显著影响。真空干燥可以减少物料中的水分，从而影响物料的脆性，进而影响冷冻粉碎的效果。因此，真空干燥工艺参数确实会影响冷冻粉碎的效果。