吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。

考查要点：本题主要考查学生对食品添加剂相关知识的了解，特别是对吊白块这一非法添加物的认知。
解题核心：需明确两点：

1. 吊白块的学名是否为甲醛次硫酸氢钠；
2. 是否存在“吊白块是合法食品添加剂”的错误认知。
   关键点：根据国家食品安全标准，吊白块属于非法添加物，禁止在食品中使用。

第一步：确认学名
吊白块的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，属于工业漂白剂，常被不法商家用于漂白食品以牟取利益。

第二步：判断合法性
根据《食品添加剂卫生标准》，吊白块未被列入允许使用的食品添加剂名单。其对人体有毒性，可能导致严重健康损害，因此严禁添加到食品中。

结论：题目表述完全正确。