食品安全学的四大基本原理不包括()。A. 从农田到餐桌的整体管理理念B. 风险分析理论C. 透明性原则D. 强制性原则E. 法规效益评估原理

食品安全学的四大基本原理包括从农田到餐桌的整体管理理念、风险分析理论、透明性原则和法规效益评估原理。强制性原则虽然在食品安全管理中也起到重要作用，但它并不属于这四大基本原理之一。