冷库内储存标准：原料离地 > 10cm，离墙 > 10cm，原料之间间隔 > 2.5cm，以保证冷气流通，达到最佳藏或冷冻效果。(判断)A. 正确B. 错误

本题考查对冷库储存标准的理解，关键在于掌握冷气流通所需的合理间距。冷库内原料的摆放需确保冷空气循环，避免温度不均。离地、离墙的距离和原料间隔是核心要素，需符合特定标准。若题目中的数值与实际规范不符，则判断为错误。

冷库储存标准中，原料的摆放需满足以下条件：

1. 离地和离墙距离：通常要求大于10厘米，防止地面、墙壁的温度波动和潮湿影响原料。
2. 原料间隔：需足够大以保证冷气流通。实际标准一般要求间隔至少5厘米，而非题目中的2.5厘米。若间隔过小，冷气循环不畅，导致局部温度异常，影响储存效果。

题目中原料间隔仅要求大于2.5厘米，未达到实际所需标准，因此描述错误。