1.6 能够引起含氰苷类食物中毒的常见食品是- 贝类- 木薯- 河豚- 红薯

考查要点：本题主要考查对常见食物中毒类型及其相关食物的识别能力，特别是含氰苷类食物中毒的来源。

解题核心：需明确氰苷类毒素的常见食物来源，排除其他类型毒素的干扰项。

• 关键知识点：含氰苷的食物多为植物性食物，如木薯、苦杏仁等，其毒素通常存在于未成熟或特定部位（如种子、嫩芽）。
• 干扰项分析：贝类含麻痹性贝毒，河豚含河豚毒素，红薯一般不含氰苷（除非发芽变绿）。因此需抓住“氰苷”这一关键词，锁定植物性来源。

含氰苷类食物中毒的典型食物：

1. 木薯：未充分煮熟的木薯含有氰苷，是典型中毒来源。
2. 苦杏仁：种子中氰苷含量高，但题目未涉及。
3. 其他：如马铃薯的嫩芽、发芽马铃薯等，但选项中未出现。

排除干扰项：

• 贝类：含麻痹性贝毒（如石房蛤毒素），属于海洋生物毒素。
• 河豚：含河豚毒素，属于神经毒素。
• 红薯：一般不含氰苷，仅发芽变绿部分可能含少量龙葵素（茄科毒素）。

综上，木薯是唯一含氰苷的选项。