题目
设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用 于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食 品,并有明显的区分标识。A. 对B. 错
设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用 于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食 品,并有明显的区分标识。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
A. 对
解析
考查要点:本题主要考查对食品生产经营场所卫生管理规范的理解,特别是清洁工具存放区域的设置要求。
解题核心:需明确清洁工具存放区域需满足独立性、防止污染食品、标识清晰三个关键点。
破题关键:判断题目描述的措施是否符合食品安全标准中关于清洁工具存放区域的规范要求。
根据食品安全管理要求,清洁工具的存放区域必须与食品处理区域严格分离,避免交叉污染。题目中提到的“独立隔间、区域或设施”“专用清洗区域”“位置不会污染食品”“明显区分标识”均符合规范要求。因此,题目描述的措施是正确的。