下列属于影响食品营养价值的因素有(）。A. 营养成分含量B. 营养成分利用率C. 食品的价格D. 营养成分的消化吸收率

食品的营养价值主要取决于其营养成分的含量、利用率以及消化吸收率。食品的价格虽然影响其可获得性，但并不直接影响营养价值。因此，影响食品营养价值的因素包括营养成分含量、营养成分利用率和营养成分的消化吸收率。