题目
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()A. 学校食堂应采用热力消毒B. 因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒C. 采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够数量和容量的水池D. 大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水浸烫的方法消毒
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()
A. 学校食堂应采用热力消毒
B. 因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒
C. 采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够数量和容量的水池
D. 大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水浸烫的方法消毒
题目解答
答案
D. 大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水浸烫的方法消毒
解析
步骤 1:理解热力消毒和化学消毒的适用性
热力消毒是通过高温来杀死细菌和病毒,适用于大多数餐饮具。化学消毒则是通过化学物质来达到消毒效果,适用于一些无法通过热力消毒的材质或大小的餐饮具。
步骤 2:分析选项
A. 学校食堂应采用热力消毒:这是正确的,因为热力消毒是首选的消毒方法。
B. 因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒:这也是正确的,因为化学消毒可以作为热力消毒的补充。
C. 采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够数量和容量的水池:这是正确的,因为化学消毒需要足够的水池来确保消毒效果。
D. 大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水浸烫的方法消毒:这是错误的,因为热水浸烫的方法不能保证达到有效的消毒温度和时间,不能确保消毒效果。
步骤 3:确定错误选项
根据以上分析,D选项是错误的,因为热水浸烫的方法不能保证有效的消毒效果。
热力消毒是通过高温来杀死细菌和病毒,适用于大多数餐饮具。化学消毒则是通过化学物质来达到消毒效果,适用于一些无法通过热力消毒的材质或大小的餐饮具。
步骤 2:分析选项
A. 学校食堂应采用热力消毒:这是正确的,因为热力消毒是首选的消毒方法。
B. 因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒:这也是正确的,因为化学消毒可以作为热力消毒的补充。
C. 采用化学方式消毒的应严格按照要求设置足够数量和容量的水池:这是正确的,因为化学消毒需要足够的水池来确保消毒效果。
D. 大的汤桶、菜盆无法放进消毒设施内,可采用热水浸烫的方法消毒:这是错误的,因为热水浸烫的方法不能保证达到有效的消毒温度和时间,不能确保消毒效果。
步骤 3:确定错误选项
根据以上分析,D选项是错误的,因为热水浸烫的方法不能保证有效的消毒效果。