食品腐败主要是由哪种微生物引起的A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 病毒

食品腐败主要是由细菌引起的。细菌在适宜的温度、湿度和营养条件下，能够迅速繁殖并分解食品中的有机物质，导致食品变质。酵母菌和霉菌也会引起食品腐败，但它们通常在特定条件下（如潮湿环境）才会大量繁殖。病毒一般不直接引起食品腐败，因为它们需要宿主细胞才能繁殖。