【单选题】下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是 () 。A. 猪油 B. 猪肝 C. 花生油 D. 大豆油

步骤 1：了解饱和脂肪酸
饱和脂肪酸是脂肪酸的一种，其分子结构中没有不饱和键，通常在常温下呈固态。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪中，如猪油、牛油等。
步骤 2：比较选项中的饱和脂肪酸含量
A. 猪油：猪油是动物脂肪，含有较高的饱和脂肪酸。
B. 猪肝：猪肝是动物内脏，虽然含有脂肪，但其饱和脂肪酸含量低于猪油。
C. 花生油：花生油是植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。
D. 大豆油：大豆油也是植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。
步骤 3：确定答案
根据上述分析，猪油的饱和脂肪酸含量最高。