柠檬酸在酸味剂中应用最为广泛，主要用于配制各种水果型的饮料，特别适合柑橘类A. 正确B. 错误

柠檬酸是一种常见的有机酸，具有较强的酸味，常用于食品工业中作为酸味剂。它在饮料中使用广泛，尤其是用于调配水果型饮料，因为它的酸味与天然水果的酸味相似，特别适合用于柑橘类饮料的调配，以增强或模拟柑橘的风味。