以下不属于意大利美食的是A. PizzaB. PastaC. RisottoD. Kebab

本题考查对意大利经典美食的了解。解题关键在于识别选项中各菜肴的国家或地区起源。需明确：

• Pizza、Pasta、Risotto均为意大利最具代表性的传统美食；
• Kebab主要流行于中东、南亚及地中海沿岸国家，而非意大利本土传统菜肴。

选项分析

A. Pizza

披萨是意大利最具标志性的美食之一，起源于那不勒斯，以薄底、番茄酱和芝士为典型代表。

B. Pasta

面食是意大利饮食的核心，种类繁多（如Spaghetti、Fettuccine），常搭配酱料或奶油 sauce。

C. Risotto

奶油炖饭是意大利经典主食，使用 Arborio 米，口感绵软，常加入蘑菇、海鲜等配料。

D. Kebab

烤肉串主要流行于土耳其、希腊、印度等国家，常见羊肉、牛肉或鸡肉串烤，与意大利传统菜肴关联性较低。