以下哪一项是预防食物中毒的关键措施? ( )A. 购买价格昂贵的食品B. 保持良好的个人卫生和食品加工卫生C. 只吃熟食D. 食用前对所有食物进行高温油炸

本题考查预防食物中毒的关键措施，核心在于理解阻断病原体传播的原理。正确选项需从食品卫生和加工环节入手，而非依赖单一处理方式或食品价格。需排除干扰项中绝对化或不切实际的做法。

关键思路：预防食物中毒需从源头控制污染和加工过程卫生两方面入手。以下逐一分析选项：

1. 选项A：高价食品与安全无必然联系，无法保证无污染或有害物质。
2. 选项B：个人卫生（如勤洗手）和食品加工卫生（如清洁操作、避免交叉污染）能有效切断病原体传播链，是预防的核心。
3. 选项C：仅吃熟食虽能灭活部分病原体，但无法解决生食清洁、食品储存等环节的污染风险。
4. 选项D：高温油炸过度且不现实，可能破坏营养或产生有害物质，非必要处理方式。

结论：保持卫生是最直接、最全面的预防措施。