直接干燥法测食品中水分含量,样品烘干后,正确的操作是() A. 从烘箱内取出,放在室内冷却后称重B. 从烘箱内取出,放在干燥器内冷却后称量C. 在烘箱内自然冷却后称重D. 以上都不对

步骤 1：理解直接干燥法的原理
直接干燥法是通过加热样品，使其中的水分蒸发，从而测定样品中水分含量的一种方法。样品在加热过程中，水分会逐渐蒸发，样品的质量会减少，通过比较加热前后的质量差，可以计算出样品中的水分含量。

步骤 2：分析样品烘干后的处理方法
A. 从烘箱内取出，放在室内冷却后称重：这种方法可能导致样品吸收空气中的水分，影响测量结果的准确性。
B. 从烘箱内取出，放在干燥器内冷却后称量：干燥器内的环境干燥，可以防止样品吸收空气中的水分，保证测量结果的准确性。
C. 在烘箱内自然冷却后称重：这种方法可能导致样品吸收烘箱内的水分，影响测量结果的准确性。
D. 以上都不对：根据上述分析，B选项是正确的处理方法。

步骤 3：选择正确的处理方法
根据直接干燥法的原理和样品烘干后的处理方法，选择B选项作为正确答案。