供餐单位应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织()次风险隐患排查,分析研判食品安全管理情况,研究解决日管控中发现的问题,形成。A. 1B. 2C. 3D. 4

考查要点：本题主要考查对食品安全管理相关法规中周排查制度的具体要求的掌握，重点在于明确每周风险隐患排查的最低次数以及报告形成的要求。

解题核心思路：

1. 明确题目中提到的“食品安全周排查制度”对应的法规条款。
2. 关键点在于“每周至少组织的次数”和“形成《每周食品安全排查治理报告》”的对应关系。
3. 排除法可快速锁定答案，需注意“至少”一词对应最小选项。

步骤解析：

1. 理解题干要求：题目明确要求“每周至少组织（）次风险隐患排查”，并需形成报告。
2. 法规依据：根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品安全总监或食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判管理情况，解决日管控问题，并形成书面报告。
3. 排除干扰项：
   • B、C、D选项（2、3、4次）均超过法规要求的“至少”次数，不符合“最低要求”。
   • A选项（1次）直接对应法规中“每周至少1次”的规定。
4. 结论：正确答案为A。