企业食品安全管理人员中起到协助做好食品安全管理工作的是:A. 企业主要负责人B. 食品安全总监C. 食品安全员D. 以上均是

食品安全管理涉及多个层级的管理人员，包括企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员。企业主要负责人负责整体的食品安全政策和决策，食品安全总监负责具体的食品安全管理策略和执行，而食品安全员则负责日常的食品安全检查和管理工作。因此，所有这些角色都起到协助做好食品安全管理工作的角色。